Kooperation vereinbart! Marina Schuster zu Besuch in der Backstube bei der Bäckerei Christian in der Haargasse 13 in Miehlen

Gute Brote vom Handwerksbäcker in Miehlen ab Donnerstag kommender Woche in Katzenelnbogen erhältlich

Katzenelnbogen / Miehlen / Rhein-Lahn-Kreis. Beste regionale Handwerks-Qualität überzeugt Marina Schuster. Sonntag & Montag sind die Ruhetage der → Bäckerei Christian in Miehlen. Gebacken wird nicht, gearbeitet dagegen schon öfter mal, gerade am Montag. So auch gestern. Mehle müssen z. B. für die kommende Woche aus dem Lager nebenan in die Backstube gebracht werden, und alles, was über die Arbeits- & Backwoche liegengeblieben ist, erledigt werden. Ein wirklich freier Tag ist der Montag also oft nicht für Bäckermeister Dominik Christian!

Dominik Christian und seine Lebenspartnerin – die Chefin – Sabrina Rohde zeigen Marina Schuster ihre kleine Handwerksbäckerei in der Miehlener Haargasse 13.
„Es ist einer meiner Grundsätze und damit quasi ein Prinzip, dass ich die Menschen, die hinter regionalen Produkten stecken, diese herstellen und/oder verarbeiten, persönlich kennenlernen will, bevor ich Regionalprodukte in meinen → REWE-Markt in Katzenelnbogen übernehme und damit unseren Kunden anbiete“, stellt Marina Schuster fest.

Weiter führt Marina Schuster aus: „Nicht nur die Qualität der regionalen Produkte muss stimmen – ebenso sollte immer das Zwischenmenschliche passen! Und ich will mich grundsätzlich persönlich vorab davon überzeugen, dass eine langfristige Zusammenarbeit funktionieren wird und eine gute Basis auf der zwischenmenschlichen Ebene für eine Kooperation auf Augenhöhe gegeben ist.“
Sabrina Rohde und Dominik Christian finden diese Haltung von Marina Schuster gut und teilen ihre Ansicht über Marina Schusters Ansatz für eine langfristig funktionierende Kooperation.

Von der Qualität der Backwaren hat sich Marina Schuster im Vorfeld des gestrigen Treffens überzeugt. Sie sagt dazu: „Die handwerkliche und geschmackliche Qualität der Brote, Brötchen, Kuchen und Teilchen steht fest! Das sind handwerklich hergestellte Backwaren von bestem Geschmack und sehr guter Qualität. Das ist traditionelles Handwerk, wie man es nur noch selten findet!“

Marina Schuster weiter dazu: „Nehmen wir das Beispiel der von Bäckermeister Dominik Christian verwendeten Mehle für einige seiner wirklich schmackhaften Brote. Diese kommen von der
→ Michelbacher Mühle aus dem Landkreis Altenkirchen im Westerwald – einem regionalen und seit Generationen familiengeführten mittelständischen Mühlenbetrieb. Das sind keine Industriemehle, und sie kosten zwar ein wenig mehr, aber das kann man eben schmecken.“

Bäckermeister Dominik Christian sagt dazu: „Wir von der Bäckerei Christian verstehen uns als traditionelle Bäcker in nunmehr der 4. Generation. Unser Berufsstand ist seit Jahren aus verschiedenen Gründen unter Druck, was die vielen Schließungen alteingesessener Bäckereien in den letzten Jahren ja zeigt. Unsere einzige Chance gegen diese Entwicklung ist, dass wir unser Handwerk, das Handwerk des traditionellen Bäckers, leben und beste Qualität liefern, die den Menschen schmeckt und die sie mögen und genießen.“

Sabrina Rohde und Dominik Christian freuen sich sehr über das Angebot zur regionalen Kooperation von und mit Marina Schuster!

„Dass es nun ab Donnerstag kommender Woche einige unserer Brote im REWE-Markt in Katzenelnbogen von Marina Schuster gibt, freut uns sehr und unterstützt unser traditionelles Handwerk. Schön, dass es Menschen wie Marina Schuster gibt, die unser Handwerk zu schätzen wissen und uns die Chance geben, die Einricher Bürger von unseren traditionell handwerklich hergestellten Produkten zu überzeugen“, freuen sich Sabrina Rohde und Dominik Christian.

Von Andy Walther
Fotos © 2026 by Andy Walther