Loreley Weinstübchen – dort, wo die Wirtin noch selbst kocht
Das Loreley Weinstübchen in St. Goarshausen könnte man auch gut als „Hobbyraum“ für den Genießer gekonnt interpretierter gutbürgerlicher Küche beschreiben!
Manchmal braucht es „nur“ einen Teller besten Rheinischen Sauerbraten, um zu verstehen: Gutes Essen ist mehr als ein Gericht. Es ist Handwerk, Leidenschaft, echtes Gefühl fürs Kochen und ein Stück Heimat.
Im Loreley Weinstübchen in St. Goarshausen habe ich am vergangenen Sonntag genau das erlebt.
St. Goarshausen / Rhein-Lahn-Kreis. Der Rheinische Sauerbraten war einer der leckersten, die ich jemals genießen durfte. Wirtin Dahlia kocht noch selbst – mit Wutz, Rind und Wild aus der Region – mit hochwertigen Zutaten und so, wie man es aus guter, ehrlicher und gutbürgerlicher Küche kennt bzw. kannte, denn das findet man heute nur noch sehr, sehr selten!
Auch das Hirschgulasch war hervorragend: zart, kräftig, aromatisch und genau das Richtige für einen gemütlichen Sonntagnachmittag im Rheintal im schönen St. Goarshausen.
Ein Lokal wie ein begehbares Museum – mit Stil, Charme und Seele
Die Innenräume des Loreley Weinstübchens erinnern mich an die alten Kneipen in Belgien. Alte Haushaltsgeräte aus Omas Zeiten, Weinflaschen, Fotos und viele liebevolle Details machen aus dem Gastraum ein begehbares Museum.
Das Styling ist die Idee von Wirtin Daliah Geisel und genau daran merkt man: Hier steckt eine Persönlichkeit dahinter – gilt ebenso für ihre Küche. Das Ambiente ist nicht gekauft oder austauschbar – es erzählt etwas über den Menschen, die Person, die hier gestaltend gewirkt hat. Es wirkt gemütlich, besonders und zugleich sehr persönlich. Hat mich voll abgeholt!
Gute Küche mit Kreativität, Charakter und Können
Die Speisekarte ist groß und vielseitig: von Schnitzel und Saumagen (wird von der Metzgerei Bayer in Nierderwallmenach exklusiv für das Loreley Weinstübchen hergestellt und geräuchert) über Rumpsteak und Fischgerichte bis zu besonderen Angeboten wie Hirschedelgulasch mit Pfifferlingen, Zander oder Kängurufilet. Auch vegetarische und vegane Gerichte gibt es.
Der Rheinische Sauerbraten wird mit Kartoffelklößen oder Spätzle sowie Rotkohl oder Apfelmus serviert.
Bei mir war er ein echtes Geschmackserlebnis mit feinen Klößen: superzart, aber nicht verkocht oder zu Tode geschmort. Die Textur des Sauerbratens von Wirtin Dahlia war exakt so, wie man es sich wünscht!
DAS ist Können am Herd und kein Zufall – kräftig, würzig und eben genau so, wie man sich einen guten Sauerbraten wünscht. Liebe Daliah, mit diesem Sauerbraten hast du mein Genießerherz erobert, vom ersten Bissen an!!!
Wo findet man in der durchschnittlichen gutbürgerlichen Küche in der Region noch 100% selbstgezogene Soßen – ohne die berüchtigten „Helferlein“ der Industrie aus der Tüte?!
Was andere Gäste sagen
Das Loreley Weinstübchen ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen bekannt und beliebt. Auf der eigenen Website loben Gäste vor allem das leckere Essen, die großen Portionen, das gute Preis-Leistungs-Verhältnis, das gemütliche Ambiente und das freundliche Personal.
Gäste heben besonders den urigen Charakter, die freundliche Bedienung, die gute Hausmannskost und das Hirschgulasch hervor.
Ein Ort zum Verweilen und zum Genießen
Das → Loreley Weinstübchen versteht sich als Treffpunkt für Einheimische und Gäste – zum Austausch, zum Genießen und zum Verweilen. Genau das hat bei mir funktioniert. Hier sitzt man nicht nur, um etwas zu essen. Hier sitzt man, um anzukommen. Um zu reden, zu lachen, zu genießen und ein Stück Rheintal-Atmosphäre aufzusaugen.
Mein Fazit
Das → Loreley Weinstübchen ist ein Ort für alle, die echte Gastfreundschaft, regionale und gutbürgerliche Küche mit kreativer Interpretation und viel Können zu schätzen wissen!
Das Loreley Weinstübchen ist ein Ort für alle, die echte Gastfreundschaft, wirklich gute und ehrliche regionale Küche und ein Ambiente mit Seele suchen. Wer in St. Goarshausen ist, sollte hier unbedingt einkehren – am besten mit Zeit, Appetit und offenem Herzen.
Die Wirtin Daliah Geisel kocht selbst, mit eigenem Stil, solidem Können und dem Herz am rechten Fleck, und das schmeckt man: ganz deutlich und eindrucksvoll!
12 von 10 möglichen Punkten
Hier wird nicht nur außergewöhnlich und hervorragend gekocht. Hier wird Genießen großgeschrieben und Gastfreundschaft mit Herz gelebt. Die Wirtin Daliah hat mit ihrem Lokal einen Ort geschaffen, der in Erinnerung bleibt: ein Stück Rheintal, ein Stück Nostalgie, ein gutes Stück St. Goarshausen und ein Stück echte regionale Küche.
Ich komme wieder. Nicht nur wegen des Sauerbratens – sondern weil es Orte wie dieses einfach braucht: Orte, an denen man sich willkommen fühlt, gut isst und gern verweilt.
Von Andy Walther in Kooperation mit → 56 Aktuell
Fotos © 2026 by Andy Walther
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