Stelldichein! Single-Fleischwurst trifft Mohnkuchen in der Backstube!

Gestern gaben sich allerbeste Handwerks- & Regionalprodukte aus Meisterhand in Miehlen ein Stelldichein!

Frühmorgens waren Fleischwurst, Bierschinken und Co. in Schönborn aufgebrochen, um pünktlich in der Backstube der Bäckerei Christian bei Bäckermeister Dominik Christian einzutreffen. Meine Rolle dabei war die des Chauffeurs (hab auch etwas abbekommen) und des Fotografen.

Metzgermeister Dirk van Vugt hatte mich nach der Übergabe der taufrischen Fleischwurst, des goldprämierten Bierschinkens und der Schinkenwurst mit den Worten verabschiedet: „Sag meinem Handwerksmeister-Kollegen in Miehlen einen Gruß und das ich mich auf unser erstes Treffen in seiner Backstube sehr freue!“ Bäckermeister Dominik Christian nahm die Grüße aus Schönborn gerne entgegen und bekundete: „Freue mich ebenfalls darauf und bin sehr gespannt auf meinen Handwerkskollegen der Metzgerei van Vugt!“

Elke Groß – eine der lieben und herzlich-engagierten Mitarbeiterinnen der Bäckerei Christian in der Haargasse 13 in Miehlen – hatte schwuppdiwupp eine kleine Frühstücksplatte aus den mitgebrachten regionalen Handwerkswürsten gezaubert!

Die Mädels dort in der Bäckerei sind einfach alle WELTKLASSE!!!

Nun gab`s einen guten Kaffee und die Verkostung war damit eröffnet und am Start!

Erster Kommentar dazu aus der kleinen Verkostungsrunde: „Ja! DAS ist echtes Handwerk, so, wie bei uns hier in der Backstube! Klasse! Sehr lecker!“

Eine gute Handwerks-Worscht auf einem ofenfrischen Weck vom Handwerksbäcker, mit guter Butter darunter, und dazu noch so liebevoll angerichtet, in der warmen Backstube serviert, das ist ein herrlicher Genuss! Das ist mein Kommentar dazu!

Gekommen um zu bleiben?

Das wird sich in der kommenden Woche zeigen! Denn es ist gut möglich, dass es alsbald die vielfach mit Gold prämierten und handwerklich hergestellten Wurstsorten der Metzgerei van Vugt im Kühlschrank der Bäckerei Christian zu kaufen geben wird!?

Wir werden bei uns auf www.rheinlahner.de über diese schöne evtl. bevorstehende regionale Kooperation des heimischen Handwerks berichten – wir freuen uns darauf!

PS: Der Aprikosen-Mohnkuchen war himmlisch! Locker, duftend und mit feinem Aroma. Ein Träumchen!

Von Andy Walther

Fotos © 2026 by Andy Walther